Minicollege; 'Voedsel en gezondheidsclaims op verpakkingen.'

19 november 2018, van 10:00 tot 12:00 | Bibliotheek Maarn

Deze activiteit heeft in het verleden plaatsgevonden. Klik hier voor alle actuele activiteiten.

Ga met dit minicollege mee op reis naar de wereld van de verpakkingen.

Mare Knoppert, afgestudeerd aan de Universiteit Wageningen in de studierichting Voeding, gezondheid en levensmiddelen, neemt u mee naar de wereld van de verpakkingen. Op veel verpakkingen staan zogenaamde voedings- en gezondheidsclaims vermeld. Voedingsclaims zijn bv. de aanduidingen 'vetarm', ‘suikerarm' of 'bron van eiwit'. Gezondheidsclaims zeggen dat een voedingsmiddel een bepaald effect heeft op de gezondheid. Bijvoorbeeld dat gebruik van een product leidt tot gewichtsverlies. Zijn deze vermeldingen gebaseerd op onderzoek of moeten we er kritisch naar kijken.

Sluit aan bij Nederland leest 2018.